以前「四毒抜き椎茸の豚バラ巻き」を紹介した tera-enjoy.hateblo.jp ※「四毒」についての詳しい説明は吉野敏明先生の動画をご覧下さい www.youtube.com 今回は椎茸の代わりにナスを巻いてみた 1．ナス3本のヘタを取り、縦に4等分する 2．これを塩水（水1カ…

以前、義母の脚が思うように動かすことが出来なくなったため、「車に乗るための踏み台」や「靴下を楽にはく補助具」を用意したことを書いた tera-enjoy.hateblo.jp tera-enjoy.hateblo.jp この頃はまだ暑い日が続いていたのでシャワーでも大丈夫だった しか…

今年も知人から無農薬のゆずをたくさんいただいた 親戚知人におすそ分けしても大分残る… そこで毎年、残りは柚子の汁を搾り、冷凍している その作業がちょっと一仕事なのだ ゆずをよく洗い、半分に切って、絞り器で絞るだけなのだが… これだけの量を絞るのに…

以前、主人の叔母を施設入居させるまでの顛末「親族だから…」シリーズで書いた tera-enjoy.hateblo.jp tera-enjoy.hateblo.jp tera-enjoy.hateblo.jp 施設に無事入居してから約5ヶ月が過ぎた… この間、月に一度のペースで施設へ行っていた 叔母の様子伺いも…

先週「３分クッキング」で紹介していた『椎茸の豚バラ巻き』 www.ntv.co.jp レシピを見ていたら、四毒を使っていない！ これなら私にも作れそうだったので、早速チャレンジしてみた 近藤幸子さんのレシピの材料は… ・豚バラ 200g ・塩 小さじ1／2 ・生椎茸 6…

義母の手足の痛みは相変わらずで、日々の生活も出来ることをゆっくりゆっくりこなしている…という感じで辛そうだ 先日伺ったときには、トイレに座った後の立ち上がりがつらいとのこと… （そういえば、私の母（実母）もそんなことがあったっけ…） 筋力が弱っ…

以前、奥園さんのレシピを参考にした四毒抜き「よだれ鶏」を紹介した tera-enjoy.hateblo.jp 今回も奥園さんの「万能鶏むね肉」レシピを参考にし、四毒抜いても作れるか試してみた 四毒抜きレシピ第６弾！「鶏のみぞれ煮」にチャレンジだ！ 参考までに奥園さ…

tera-enjoy.hateblo.jp 前記に引き続き、四毒抜きレシピ 第５弾「皮なしシュウマイ」 3年前に田口成子さんのレシピを知ってから、我が家の定番料理の一つとなった www.ntv.co.jp 作り方はとっても簡単！ 材料を混ぜて、丸めて、フライパンで蒸すだけ… 皮で包…

四毒抜きレシピにチャレンジシリーズ 第4弾！ 第１弾 カレーライス 第２弾 ハヤシライス 第３弾 よだれ鶏 第４弾の今回は「奥園流『キノコ春雨』」 この「キノコ春雨」は我が家では定番料理の一つ 作りやすくてヘルシー、材料もお安く済むからだ さて、今回…

１週間ほど前、ポストにこんなお手紙が入っていた 水道本管を洗浄するから、指定の日時は水道を使わないで欲しい…という内容だ 時間を見ると「夜１１時から翌朝の５時まで」だ 寝ている時間に作業していただけるのは有り難い ただ… 最近は、夜中に１～２度ト…

以前、義母の脚が思うように動かなくなったため、車の乗り降りが楽になる踏み台を購入したことを書いた tera-enjoy.hateblo.jp その後も良くなるどころか、腕も肩より上に上げると痛みが出たり、身体を前にかがめずらかったり…とあちこちと不具合が出てきた …

鶏むね肉は、脂肪が少なく、「イミダペプチド’（抗酸化作用が高く疲労回復を促す働きがある）」が豊富に含まれている さらに価格も抑えられており、身体にもお財布ににも優しい食材である こんな素晴らしい鶏むね肉を積極的にいただきたい所だが、 脂肪が少…

以前「四毒抜き カレーライス」を作ったことを書いた tera-enjoy.hateblo.jp 今回は「ハヤシライス」にチャレンジだ 「ハヤシライス」に関しては、以前からルーを使わず、奥園壽子さんのレシピで作っていた www.youtube.com さらに最近「四毒抜きハヤシライ…

先週、青森旅行楽しみの一つだった「リゾートしらかみ」に乗ってきた！ www.jreast.co.jp 以前、本来なら「大人の休日倶楽部パス」を利用すれば、指定席は無料なのだが、 海側の席（A席）を取りたいがために、あえて有料で予約をしたことを書いた tera-enjoy…

見る度にテンションが上がる！ いつでも私をご機嫌さんにしてくれる！ そんなお気に入りの子たちを紹介したい！ 数年前、友人を通してスピリチュアルの世界を学んでいたときがあった （今は卒業している） その友人の影響もあり、天使のグッズを少しずつ集め…

義母(89歳)の病院への送迎をお手伝いしている 義母は、見た目や立ち振る舞いがお歳の割にとても若々しく、初めて会う方に年齢を伝えるとビックリされる… （表には出さないが）義母もそれが自慢に思っているようだった ところが最近、車の乗り降りに苦労する…

今年もたくさん栗をいただいた… 昨年は、砂糖不使用の「渋皮煮」にチャレンジしたのだが… tera-enjoy.hateblo.jp 砂糖不使用といっても、砂糖の代わりに「アガベシロップ」を使っており、完璧な糖分不使用という訳ではなかった （この時はまだ勉強不足で、ア…

前記で、四毒を意識して摂取しないように心がけていただけで、体重が減った…と紹介した tera-enjoy.hateblo.jp 四毒抜きを続けていくためには、レシピに工夫が必要になってくる そこで独自の工夫や誰かのレシピのアレンジなど、実際作ってみて美味しかった『…

「よしりん」こと吉野敏明先生の動画で、毎回四毒の怖さについて、繰り返しお話して下さっている 四毒とは、「砂糖」「小麦粉（グルテン）」「植物油」「乳製品」のことである これらの食品が身体の中に入ると、さまざまな悪さをして病気の元となるのである …

前記では、「大人の休日倶楽部パス」を利用して、「リゾートしらかみ」の「弘前～ウェスパ椿山」間の指定席を取るための「３つのチャレンジ」について記した tera-enjoy.hateblo.jp このチャレンジで分かったことは… １．「大人の休日倶楽部パス」で事前予約…

今年の秋に「大人の休日倶楽部パス」を利用して青森旅行を計画している 昨年は青森県の右側（北は下北半島から太平洋側）半分を旅行したので、 今年は左側（津軽半島から日本海側）半分を楽しみたいと考えている 特に、JR東日本「のってたのしい列車」の『リ…

図書館で面白い本を借りた 『ソフィーの世界 上下』（ヨースタイン・ゴルデル 原作』 中身は全てコミックになっている 昔、やはり図書館で同じタイトルの本を借りて読んだ記憶がある… 「主人公少女ソフィーは普通の14歳。ある日「あなたはだれ？」「世界はど…

数年前まで、メディア等の情報が世間の常識だと信じていた私… それを180度変えてくれた一人がよしりんこと吉野敏明先生だ ちょうど新型コロナが流行し始めた頃… コロナよりもコロナワクチンがいかに恐ろしいか… そもそも新型コロナは なぜこんなに世界中に広…

先日、親戚の方が、畑で育てている枝豆を下さった 枝豆は大好きだが、面倒なのでいつもスーパーの既に茹でてあるものを買っていた 枝豆を自分で茹でるのは超～久しぶり！ 念のため、美味しい茹で方を検索しながらやってみた １．まず、茹でる前の下ごしらえ…

図書館で借りた「よかん日和」（イモトアヤコ著）… 著者が出会った「素敵な人のこと」の一人に『益田ミリ』さんについて書かれていた 「益田ミリ」という名前をこの本で知り、イモトアヤコさんが素敵だと思う方ってどういう人だろうと興味を持った 図書館で…

私は皮膚が弱い 昔、市販の湿布薬を貼ると赤く炎症を起こしてしまったことがあり、それ以来貼り薬はNGなのである 傷口のガーゼを止めるテープでも赤くなってしまう また蚊に刺されると人より大きく腫れ上がる始末…(￣0￣) 7月の中旬頃、原因不明の赤い発疹が…

時々郵送される『STEPトラベル』のバス旅行の案内 行きたい場所であり、金額と予定が合えば、主人と二人で参加させていただいている 今回『STEPトラベル創業20周年記念企画』で無料日帰りバス旅行の案内が来た 場所は「鎌倉～江ノ島方面」で、横浜中華街で昼…

今月末の日曜日、久しぶりに学生時代の友達たちと会う約束をした 私を含めて６人グループで「ゼロの会」と名付けている 大学近くに「ゼロ」という名の喫茶店があった 気さくな老夫婦で営んでいる小さなお店だった 私たちはよくそこでランチを食べたり、帰り…

前記の続き… tera-enjoy.hateblo.jp 無事、叔母を施設に入居できて、ホッとしていた矢先のこと 退院から３日後、病院から主人に1本の電話が入った 6月22日から29日の期間、健康保険証の住所から転出しており 健康保険が使えないので、支払額が変わってくる……

前記の続き… tera-enjoy.hateblo.jp 叔母（主人の父の妹）の退院日が施設の入所日 つまり、病院から施設へ直接移動ということだ だから予め、この退院日の日付で住民票も転出届けを出しておいた 全てが順調に見えた… ところが… 退院日の二日前、病院から主人…