主人が知り合いから栗をたくさんいただいた 庭で取れた栗なのだそうだ このまま全部をゆで栗にしてしまえば作業は楽だが、 全部はとても食べきれない… それなら、冷凍して長く栗を楽しめるように加工しておこう…とネットで検索してみた いろいろな方法があっ…

スーパーの野菜売り場でオクラの特売を発見！ （今日の副菜は「オクラのマヨ焼き」に決定！） 簡単！お手軽！なのに絶品なオクラレシピを紹介したい！ まず、オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、オクラを並べる （オクラは軸の固いところをぐるっと…

数年前、TV通販を観て思わず購入してしまった「アイ・クック鍋 ルシエ」 その特徴がすごかった ・従来の蒸し器の蒸気温度は90~95度。しかしこの鍋は独自の構造により100度以上の高温高圧の蒸気を発生させることが出来る。 ・この特殊な蒸気は、粒子が非常に…

前記「汁ビーフン⁈」でも触れたが、最近は健康のためにグルテンフリーを心がけている うどん、パスタ、ソーメン、パンなどなど、素材に小麦粉を使っているものは、出来るだけ避けるようにしている ただ… 実は麺類は大好きなのだ！ なので、前記で紹介したよ…

「焼きビーフン」といえば「ケンミンの焼ビーフン」だ 近所のスーパーにもこれしか売っていなかったので、これしか知らなかった 先日、久しぶりに焼ビーフンが食べたくなって、売り場をのぞいてみたら… 汁ビーフン…❓ 袋表示の写真はラーメンみたいに見えるけ…

最近よく作る『オーブンバーベキュー』 これはタサン志麻さんが紹介していたレシピで、「これは旨い！」と主人も絶賛した逸品なのだ でも作り方は、超～カンタン！ さらに洗い物も少なく、野菜もお肉もたっぷり食べられる 私のようなズボラ主婦にはとっても…

冷蔵庫に余っていたキャベツとじゃがいもでおやきを作った これは以前検索したレシピを参考に、アレンジしたものだ ①キャベツ（約100ｇ）とじゃがいも（大2個）をそれぞれ千切りにする ②ボールに、①、ピザ用チーズ、卵1個、片栗粉（大さじ3）、米粉（大さじ3…

節分が近づくとスーパーに並び始める煎り大豆 「豆まき用の豆」としてこの時期だけ特設コーナーにお目見えする 娘が幼少の頃は、季節の行事を体験させるという名目で豆まきをしていたこともあったが、後始末が大変な上に、「食べ物をまく」という行為が今ひ…

最近のマイブームは手作りポップコーン！ 市販のポップコーンは、余計な添加物が入っているし、味付けも濃い！ 安価な商品は、表示こそしないが恐らく遺伝子組み換えコーンであろう 近頃、体のことを考えて食品の安全にこだわり始めたので、ポップコーンも「…